Ganske almindelige kogte løse ris er ok, men en gang imellem må de godt smage af lidt mere, synes jeg.
Ingredienser:
1 portion kogte løse ris (jeg bruger altid basmati-ris)
1 lille løg
1 fed hvidløg
1 rød chili
salt
50 g smør (man kan bruge olie – men det smager bedst med smør)
Smørret smeltes i en gryde og løg, hvidløg og chili hakkes fint og tilsættes. Der drysses lidt salt på.
Nu skal det så stå og simre, indtil løgene er blevet møre. Det plejer at passe med den tid, det tager at koge risene.
Herefter tilsættes risene, og der røres godt, så det hele bliver blandet sammen.
Så har man et glimrende tilbehør til en gryderet.