Det er årstiden for æbler, så hvorfor ikke bruge nogle af dem til en kage?
Ingredienser:
150 g sukker
2 æg
1 tsk vanillesukker
1 tsk stødt kanel
1 tsk bagepulver
150 g hvedemel
50 g smeltet smør
4 – 5 æbler
Pisk æg og sukker indtil det er tykt. Bland alle de tørre ingredienser sammen og rør dem i. Slut af med at røre det smeltede smør i.
Hæld dejen i en springform, der er smurt eller foret med bagepapir.
Fjern kernehusene fra æblerne og skær dem i både. Hvis man vil, kan man skrælle dem.
Stik æblebådene ned i dejen,
Bag kagen i en 180 grader varmluftovn i ca. 25 minutter, indtil den er gylden.
