De her kæmpestore Portobellosvampe beder ligefrem om at blive udstoppet. Man kan fylde næsten alt muligt i. Det er faktisk kun fantasien og køleskabets indhold, der sætter grænsen.
Ingredienser:
Det kan som sagt være alt muligt efter humør og trang, men jeg brugte:
3 portobellosvampe
½ tomat
2 skiver skinke (bacon kan også bruges)
2 forårsløg
en håndfuld revet cheddarost
et lille dryp olie
Fjern stilken fra svampene, så der bliver god plads til fyldet. Dryp så en smule olie i hver svamp, bland fyldet og fordel det i svampene.
Sæt fadet i ovnen eller på grillen ved 180 grader og bag svampene, indtil de er møre og osten er gylden.
