Mange andre laver saltede mandler selv, men vi er ikke så vilde med mandler, så jeg lavede cashewnødder i stedet for. Metoden er nøjagtig den samme som til saltede mandler.
Ingredienser:
250 g cashewnødder (naturel)
4 spsk salt
2½ dl vand
Bring vandet i kog. Opløs saltet i vandet og hæld nødderne i.
Lad dem trække i 20 min.
Hæld vandet fra og tør nødderne let i et rent viskestykke. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen ved 150 grader i 20 min. Lad dem køle af og så er de klar.
