Jeg har før forsøgt mig med at bage et helt blomkål. Det var ikke nogen stor succes. Så gik det noget bedre med disse blomkålsbuketter, som både fik fransk krydderi og parmesan.
Ingredienser:
½ blomkålshoved
4 spsk olie
1 dl rasp
1 tsk herbes de provence
½ tsk salt
1 dl groftrevet parmesan
Del blomkålen i buketter, der ikke er alt for store.
Put buketterne i en zip-pose sammen med olien. Luk posen og masser olien godt ind i kålen.
Hæld krydderier, rasp, parmesan og salt i posen og gentag masseringen, så alt er dækket.
Læg blomkålsbuketterne i en lille bradepande,
og sæt den i ovnen ved 180 grader i ca. 25 minutter, indtil kålen er blevet gylden. Vend lidt i det ind imellem.
