Det her er nok langt ude, men når man nu ikke synes, at hakket oksekød altid skal laves til kødsovs eller hakkebøf! Det her smagte i hvert fald helt fint, og tilbehøret bestemmer man jo selv.
Ingredienser:
500 g hakket oksekød
1 æg
salt, peber
en par tynde skiver bacon
2 tomater i skiver
Revet ost – mozzarella eller cheddar – eller en blanding
Olie til stegning
Rør kødet med æg, salt og peber. Bred det ud på en varm pande, som kan tåle at gå i ovnen og steg det, indtil det er brunt på den ene side.
Vend kødet om og løg baconskiver og tomat ovenpå.
Slut af med så meget ost, som nu kan få sig til at komme på.
Sæt hele arrangementet i ovnen ved 200 grader, indtil osten er smeltet og gylden.
Tilbehøret kan varieres i det uendelige. En fyldig salat ville passe fint.