Gennemse Forfatter

marianne

Koldhævede kanelsnegle

  • jun 28, 2020
  • /

En kanelsnegl til morgenkaffen i weekenden er ikke uoverkommeligt, når man kan lave dem dagen før, og så først bage dem, når man står op. Dejligt.

Læs Videre

Kimchi-pandekage

  • jun 28, 2020
  • /

Her er vi ude i lidt af en specialitet. Jeg havde mine tvivl, men de blev gjort til skamme. Nu havde jeg jo lavet kimchi, så det skulle også bruges til noget. Det smagte rigtig godt, og selv om der er en del chili i kimchien, var der kun en behagelig varme i pandekagen.

Læs Videre

Syltede kirsebær med rom

  • jun 28, 2020
  • /

Jeg havde købt nogle kirsebær, og for ikke at få ondt i maven af at spise dem allesammen, bestemte jeg mig for at prøve at sylte nogle af dem.

Læs Videre

Kartoffelroulade

  • jun 28, 2020
  • /

Kartoflen har mange ansigter. Jeg tror aldrig, jeg bliver færdig med at prøve alle de forskellige måder, den kan tilberedes på. Den her gang er jeg gået lidt mere avanceret til værks, for når man nu godt kan lide at lege lidt med maden, hvorfor så ikke?

Læs Videre

Kanin i skjul

  • maj 31, 2020
  • /

Når man har fyldt fryseren med lækkert kaninkød fra Langeliniegården, er det med at få det udnyttet bedst muligt og sommetider lade fantasien få lov til at spille lidt med. Jeg synes i hvert fald, det lykkedes meget godt denne gang.

Læs Videre

Salat med jordbær, ærter og tomater

  • maj 31, 2020
  • /

En dejlig let og frisk salat. Jeg lavede den fejl at servere den til fransk gryderet, og jordbær og brun sovs går ligesom ikke så godt sammen. Men alene smagte salaten dejligt. Næste gang, vi skal have den, skal det være uden sovs! Måske til grillmad.

Læs Videre

Surf and turf

  • maj 31, 2020
  • /

Jeg havde et lille forpjusket stykke kalvemørbrad liggende i fryseren. Der var ikke rigtig kød nok, syntes jeg, så jeg tog nogle tigerrejer op også, og så lavede jeg surf and turf – eller reef and beef, som de siger i Australien.

Læs Videre

Chimichurri

  • maj 31, 2020
  • /

Dette skulle efter sigende være den sauce/dip, som alle argentinere spiser til deres grillmad. Der er sandsynligvis et utal af opskrifter, fordi man kan smage den til efter sin egen smag. Vi brugte peberrod, som gav et ekstra pift, men det kan man jo gøre, som man vil.

Læs Videre

Hvide asparges med kapersbær

  • maj 31, 2020
  • /

Vi elsker jo altså hvide asparges, så når de er i sæson, skal forskellige kombinationer afprøves. De store kapersbær her giver en god kontrast til de milde asparges.

Læs Videre