Gennemse Forfatter

marianne

Fondant-kartofler

mar 06, 2018
/

Endnu en af de uendelige muligheder for at variere kartofler. Den er ganske vist ikke for de fedtforskrækkede, men den er lækker, og hvis man ikke spiser det hver dag, går det nok også.

Læs Videre

Tortelloni med kødfyld

mar 06, 2018
/

Jeg ved godt, der er noget, der hedder tortellini, men de her er altså lidt større, og derfor hedder de tortelloni. Størrelsen gør det lidt lettere for mine fummelfingre at få dem lavet pæne.

Læs Videre

Dukkah

mar 06, 2018
/

Dukkah er en egyptisk nødde- og krydderblanding. Der findes vist ikke nogen endegyldig opskrift, men den består af hakkede nødder, tilsat nogle krydderier, og så er det hele ristet på en tør pande. Den er god til drys på grønsagsretter og salat.

Læs Videre

Langtidsbagte gulerødder

mar 06, 2018
/

Jeg har før fortalt, at jeg er bedst til tilberedte grønsager. Og denne gang er det gulerødder, det går ud over. Jeg fik fat i en pose gulerødder i forskellig farve, og det gør det jo også lidt mere spændende at se på.

Læs Videre

Forårsruller med oksekød

mar 06, 2018
/

Det er lidt bøvlet, men det er bestemt besværet værd selv at lave forårsrullerne. Næste gang vil jeg dog købe rigtig forårsrulledej, for den dej jeg brugte her var en filo-agtig dej, som blev rigtig sprød – jeg vil næsten sige – for sprød til forårsruller.

Læs Videre

Rødvinsbraiseret svineskank

mar 06, 2018
/

Mange løber skrigende væk, når de ser en svineskank. Det er synd, for den er ikke spor farlig. Man skal bare bruge lidt tid på den, så bliver kødet fuldstændig mørt.

Læs Videre

Nutella-muffins

feb 04, 2018
/

Jeg har aldrig før prøvet at bage muffins. Nu skulle det være. Jeg gik en tur på nettet og faldt over disse her. Det var udseendet, der solgte dem. Smagen var nu også ok.

Læs Videre

Broccolisalat

feb 04, 2018
/

Jeg køber sommetider broccoli. Jeg ved ikke rigtig hvorfor, for det er som regel meget svært for os at få det brugt. Men hvis jeg laver denne salat, kan det lykkes at få noget af det spist. Måske er det bacon, der gør det?

Læs Videre

Herregårdskage

feb 04, 2018
/

En god gammeldags kage, som de fleste kan lide, og som ikke kræver den store konditoruddannelse. Det er en lys kagebund med kokos-marengs ovenpå

Læs Videre

Grillet rød peberfrugt-salat

feb 04, 2018
/

Der var tilbud på røde peberfrugter, så jeg købte stort ind. Så var mit problem så bare at få dem brugt, mens de var gode. Det lykkedes, bla. takket være denne simple salat.

Læs Videre