Gennemse Forfatter

marianne

Vanillekranse

  • dec 03, 2017
  • /

Der skal være vanillekranse til jul, og jeg har brugt den samme opskrift  de sidste mange år. De er så gode, at de, selv om jeg bager dobbelt portion, sommetider har været spist inden jul, så jeg må bage en ny portion.

Læs Videre

Syltede rødbeder

  • dec 02, 2017
  • /

Nu går vi jo julen i møde, og noget, der ikke må være for lidt af på et dansk julebord, er jo syltede rødbeder. Ja – de kan også købes færdige, men der er nu en egen tilfredsstillelse ved at lave dem selv – i hvert fald, hvis man spørger mig.

Læs Videre

Marinara-sauce

  • dec 02, 2017
  • /

Denne sauce er faktisk rigtig god at have på lager. Jeg laver altid et par flasker ad gangen. Den er nemlig god til at putte i en lasagne, hvis det skal gå lidt stærkt en dag, og den kan bruges som bund i mange grønsagsretter, f.eks. fyldt aubergine og ratatouille. Læs Videre

Spidskål med porre og bacon

  • nov 22, 2017
  • /

Man kan selvfølgelig lave det uden bacon, men som man siger ude i verden – og som jeg er enig i langt hen ad vejen – alt bliver bedre med bacon! Hvis man er på kur eller på anden måde fedtforskrækket, kan man også udelade fløden, som jeg sniger mig til at hælde på til sidst.

Læs Videre

Fødselsdagslagkage

  • nov 19, 2017
  • /

Der er ikke noget mere festligt til en fødselsdag end en flot pyntet lagkage. Og der er så utrolig mange muligheder og variationer af fyldet. Her er blot et enkelt bud – Tobleronecreme og hindbærmousse

Læs Videre

Lagkagebunde

  • nov 19, 2017
  • /

Den her lagkagebund er såre simpel at bage, og den er dejlig blød og svampet. Den tager ikke skade af at blive bagt dagen før, man skal bruge den. Bare man pakker den tæt ind, så holder den sig fint, uden at blive tør.

Læs Videre

Planke-koteletter

  • nov 14, 2017
  • /

Jeg lod mig inspirere af en plankebøf, som er en bøf, serveret med kartoffelmos. Jeg brugte bare nakkekoteletter, som jeg havde skåret så tykke, at jeg kunne skære dem næsten igennem på langs og lave en “butterfly”.

Læs Videre

Farserede peberfrugter

  • nov 14, 2017
  • /

Jeg havde købt en hel masse peberfrugter på tilbud, og jeg var nødt til at finde på en måde at få brugt nogle af dem. Så kom jeg i tanke om en ret, som jeg absolut ikke kan huske, hvornår jeg sidst har spist. Det blev et glædeligt gensyn.

Læs Videre

Bagt kartoffelfad med lidt af hvert

  • nov 07, 2017
  • /

Det her er sådan en tøm-køleskabet-ret, som opstår, når man har en del forskellige ting i køleskabet, men ikke ret meget af hver. Der var lige nok til 2 personer.

Læs Videre