Gennemse Forfatter

marianne

Indbagt farseret svinemørbrad

  • jun 17, 2017
  • /

Det er en af de få 80’er ting, der i min optik stadig holder. En gang imellem er man nødt til at skulle have en mørbrad, indbagt i butterdej.

Læs Videre

Rødvinssauce

  • jun 17, 2017
  • /

Hvis man lige har en flaske rødvin for meget (kan man have det?), så er denne sauce lige sagen. den tager lidt tid at lave, men er umagen værd.

Læs Videre

Lasagne

  • jun 12, 2017
  • /

Ja, hvorfor ikke. Min lasagne er ikke noget jeg køber i en papæske, eller noget, jeg stykker sammen af diverse halvfabrikata. Den er lavet fra bunden – og det kan smages.

Læs Videre

Grillet ball-tip

  • jun 10, 2017
  • /

Jeg har mange gange set dette stykke kød i køledisken, men har ikke rigtig turdet købe det, fordi jeg ikke vidste, hvordan det skal tilberedes. Men nu fandt jeg et stykke på tilbud, og nu skulle det prøves.

Læs Videre

Eggs Benedict

  • jun 10, 2017
  • /

Det her er en klassiker til brunch. Æg, skinke og hollandaise – What´s not to like? Mange er bange for at lave pocheret æg, men det er ikke så svært, hvis man “snyder” lidt ligesom jeg. – Forklaring følger

Læs Videre

Hvidvinssauce (sauce nage)

  • jun 09, 2017
  • /

Denne sauce er inspireret af Brødrene Price. Jeg har dog undladt at komme hvidvinseddike i den her, da jeg har prøvet det og synes, den bliver for syrlig. men smag og behag er jo forskellig.

Læs Videre

Farserede grønsager

  • jun 09, 2017
  • /

Jeg havde lyst til lidt sjov med hakket kød, og så havde jeg nogle små grønsager, som jeg ville prøve at farsere.

Læs Videre

Pølsebrød

  • jun 05, 2017
  • /

Når jeg nu gerne vil lave mine grillpølser selv, så er det jo nærliggende også at bage pølsebrød. Det har jeg så også gjort. Læs Videre

Syltede løgskiver

  • jun 05, 2017
  • /

Vi stod og manglede lidt interessant tilbehør til grillpølserne. Så jeg kom til at tænke på syltede rødløg. Jeg havde bare ikke nogen rødløg, så jeg tog almindelige skalotteløg,  og så brugte jeg rødvinseddike til lagen – så blev de jo røde alligevel. Læs Videre