Gennemse Forfatter

marianne

Snegle i svøb

  • maj 21, 2017
  • /

Vi elsker snegle i min familie. Ikke de brune dræbersnegle i haven altså. Men vinbjergsneglene, som også bor der, får lov til at leve. Ikke fordi vi har tænkt os at høste dem og koge dem, men fordi de er flotte. Vi køber snegle på dåse i stedet for. Læs Videre

Hvidløgs-persillesmør

  • maj 21, 2017
  • /

Jeg ved godt, man kan købe det færdigt, men det kan man jo med så meget, og hvorfor skulle man dog det, når det her smager af så meget mere.

Læs Videre

Pulled rabbit

  • maj 21, 2017
  • /

Det er jo så moderne, at alting skal være ”pulled” – både gris, ko, kalkun, kylling – ja sågar and, så hvorfor ikke kanin? Læs Videre

Hjemmelavet pasta

  • maj 21, 2017
  • /

Jeg hører mange sige, at det ikke kan betale sig at lave sin pasta selv. Og set ud fra et økonomisk synspunkt kan det da heller ikke. Men vi snakker ikke økonomi her, men derimod herlighedsværdi. Læs Videre

Kaningryde

  • maj 21, 2017
  • /

Vi kan godt lide kanin. Det er ikke altid let at skaffe, så når jeg ser det i butikkerne, køber jeg som altid et par stykker til fryseren. Kødet mætter godt, så en kanin kan godt strækkes til 3 – 4 personer.

Læs Videre

Sandwichboller med et twist

  • maj 21, 2017
  • /

Egentlig startede det her som en opskrift på ganske almindelige hvede-burgerboller, men da jeg havde købt en pose kikærtemel, skulle det da lige prøves at skifte noget af hvedemelet ud med det. Det lykkedes over al forventning – dog vil jeg nok ikke bruge bollerne til burgere, for de bliver meget mættende, men de er rigtig gode som frokost-sandwich-boller. Læs Videre

Whiskysauce

  • maj 21, 2017
  • /

En god bøf bliver kun bedre af en rigtig god whiskysauce. Den her kræver en pæn mængde whisky, men det behøver til gengæld ikke være den dyreste, man kan få fat i. Læs Videre

Syltede jalapenos

  • maj 21, 2017
  • /

Når høsten af jalapenos er blevet stor nok, så sylter jeg dem. De er gode at have til tortillas, pizza og lignende.

Læs Videre

Chiliflager

  • maj 21, 2017
  • /

I vores udestue er der et glimrende klima til chiliplanter. Forrige år gik vi lidt for meget amok og plantede 13 forskellige. Vi druknede i chilier – selv nogle af verdens stærkeste – Carolina Rieper og Scorpion – havde vi. Jeg ved ikke hvorfor, for de er ganske ubrugelige, medmindre man da vil ødelægge sin mad. Læs Videre