Gennemse Kategori

Grill

Spareribs på grill

maj 26, 2017
/

Det er en udbredt antagelse, at spareribs skal koges inden man griller dem, for at de kan blive møre. I min optik kan man lige så godt smide dem direkte ud. De skal ikke koges, men derimod grilles low and slow.

Læs Videre

Grillet lammeculotte

maj 25, 2017
/

Vi havde fundet nogle dejlige lammeculotter. Der skulle sådan en på grillen, for der er altså noget med lammekød og grill. Smagen af trækulsgrill passer så utrolig godt til lammekød

Læs Videre

Grønne asparges i frakke

maj 23, 2017
/

Selvfølgelig spiser vi også grønne asparges. De er noget mere “ærteagtige” i smagen end de hvide, og de er rigtig gode venner med det allestedsnærværende 3. krydderi – bacon

Læs Videre

Grillede hvide asparges

maj 23, 2017
/

Når nu grillen er varmet op, er det sjovt at eksperimentere med at tilberede alt muligt forskelligt. Her er det gået ud over hvide asparges.

Læs Videre

Grillet svinemørbrad i baconnet

maj 23, 2017
/

Mørbrad er så utrolig anvendelig. Men det skal behandles med omhu, for hvis man steger det for meget, bliver det til verdens (næsten) kedeligste stykke kød.

Her er en grillet version – og nej – man kan da ikke få for meget bacon!

Læs Videre