Jeg havde noget filodej i fryseren og ville egentlig have lavet en grønsagstærte, men så faldt jeg over denne her på Pinterest, og det kunne jeg ikke modstå at prøve.
Gennemse Kategori
Grønsagsretter
Pesto af grillet rød peberfrugt
Jeg plejer altid at lave basilikumpesto og tomat-tapenade, når vi skal have tapas, men man skal jo huske at forny sig, så jeg lavede denne pesto af grillede røde pebre. Det bliver ikke sidste gang.
Flødekartofler med spinat og hvide asparges
Min lokale brugs havde et tilbud, jeg ikke kunne afslå. 5 kg hvide asparges til næsten ingen penge. Jeg måtte købe dem. Det næste blev så at få dem brugt. Jeg gik hjem og vakuumpakkede dem i passende portioner, og så opbevarede jeg dem i køleskabet, De blev alle spist, uden at de (eller vi) blev dårlige, men de varede hele asparges-sæsonen. Nogle af de ting, jeg prøvede at bruge dem til, behøver vi ikke snakke mere om, men dette fad med en variation over flødekartofler, vil jeg godt fortælle om.
Kartoffelfad med salvie
Mit krydderurtebed bugner med salvie. Det er en krydderurt, jeg altid har været meget forsigtig med at bruge, for den smager meget gennemtrængende, og har en tendens til at få en ret til at smage af sæbe, hvis man bruger for meget. Men nu har jeg sat mig for at prøve at bruge den til noget forskelligt. Og da jeg ved, den passer fint med fede ting, så laver jeg et kartoffelfad med fløde i.
