Gennemse Kategori

Hovedretter

Lasagne

  • jun 12, 2017
  • /

Ja, hvorfor ikke. Min lasagne er ikke noget jeg køber i en papæske, eller noget, jeg stykker sammen af diverse halvfabrikata. Den er lavet fra bunden – og det kan smages.

Læs Videre

Grillet ball-tip

  • jun 10, 2017
  • /

Jeg har mange gange set dette stykke kød i køledisken, men har ikke rigtig turdet købe det, fordi jeg ikke vidste, hvordan det skal tilberedes. Men nu fandt jeg et stykke på tilbud, og nu skulle det prøves.

Læs Videre

Farserede grønsager

  • jun 09, 2017
  • /

Jeg havde lyst til lidt sjov med hakket kød, og så havde jeg nogle små grønsager, som jeg ville prøve at farsere.

Læs Videre

Italienske kødboller

  • maj 31, 2017
  • /

En rigtig dejlig afveksling til pasta med kødsovs. Disse kødboller koger færdige i sovsen, mens pastaen koger.

Læs Videre

Grillet svineryg

  • maj 28, 2017
  • /

Der var tilbud på en dobbelt svineryg af pattegris. Jeg har aldrig set sådan en før, så det var vi da nødt til at prøve.

Læs Videre

Spareribs på grill

  • maj 26, 2017
  • /

Det er en udbredt antagelse, at spareribs skal koges inden man griller dem, for at de kan blive møre. I min optik kan man lige så godt smide dem direkte ud. De skal ikke koges, men derimod grilles low and slow.

Læs Videre

Fransk gryderet

  • maj 25, 2017
  • /

Den er ikke specielt fransk , ej heller særlig eksotisk, men jeg lavede den første gang under en ferietur til Alsace sidst i forrige århundrede, og siden da har mine børn kaldt den for ´”Fransk gryderet”. Og det har siden været en af deres livretter.

Læs Videre