Gennemse Kategori

Kartofler

Kartoffelmix med ost

maj 06, 2018
/

Det er så dejligt nemt, når man griller, at man også kan lave tilbehøret på grillen samtidig. Denne ret kan dog også laves i en almindelig ovn, hvis man ikke lige har noget i gang på grillen.

Læs Videre

Kartofler med svampe og rød peber

apr 21, 2018
/

Når man kan få fat i helt små kartofler, er det synd at skrælle dem. Skrællen er i øvrigt også så tynd, at den næsten ikke er der. Når man kan få nye danske kartofler, skal jeg helt sikkert lave denne ret igen.

Læs Videre

Brogede kartoffelroser

apr 07, 2018
/

Dette er faktisk bare en spin-off af kartoffelroser, som jeg lavede for ikke så længe siden. Jeg har erstattet halvdelen af kartoflerne med sweet-potatoes. Jeg er ikke så vild med sweet-potatoes i sig selv, for jeg synes, de er for søde, men blandet med almindelige kartofler, giver de faktisk mening.

Læs Videre

Multicolor-chips

apr 07, 2018
/

Nu skal vi have det sjovt! I et tysk supermarked fandt jeg nogle “Trøffelkartofler”, som er aldeles blå, og som holder farven ved tilberedning. Dem måtte jeg da prøve. Da jeg så samtidig havde købt en sweet-potato et par dage i forvejen, skulle der laves multicolor-chips.

Læs Videre

Kartoffelroser

mar 11, 2018
/

Nu har jeg igen kastet mig ud i at kombinere kartofler og bacon. men det skyldes nok, at de to ting passer så forfærdeligt godt sammen. Denne gang ser det oven i købet også helt dekorativt ud.

Læs Videre

Dobbeltbagte kartofler

mar 10, 2018
/

En god variation af en almindelig bagt kartoffel. De kan laves i forvejen og så sættes i en varm ovn ti minutter, før man skal servere dem. Og så er der bacon i!

Læs Videre

Kartoffel-bacon-cheddar-tærte

mar 06, 2018
/

Det her er den ultimative bacon og kartoffelret, og når man så som jeg er helt pjattet med varm ost, så er der jo ikke noget at vente på. Det er bare om at komme i gang.

Læs Videre

Fondant-kartofler

mar 06, 2018
/

Endnu en af de uendelige muligheder for at variere kartofler. Den er ganske vist ikke for de fedtforskrækkede, men den er lækker, og hvis man ikke spiser det hver dag, går det nok også.

Læs Videre

Pommes Anna

feb 04, 2018
/

Kartofler kan varieres i det uendelige, og denne gang blev det til Pommes Anna – tynde kartoffelskiver bagt i lag med smør. Jeg brugte en sandkageform, for så kunne jeg skære pæne stykker ud til slut, når de skulle bages 2. gang.

Læs Videre

Middagspostej med harekød

jan 06, 2018
/

Jeg havde fået nogle harer fra en jæger, og noget af kødet hakkede jeg og brugte til denne postej. Harekød er meget magert, så derfor blandede jeg det op med noget svinekød og pakkede det – selvfølgelig – ind i bacon.

Læs Videre