Når jeg køber en hel oksefilet for at skære den til bøffer og lignende, bruger jeg som regel de lidt ureelle endeskiver til at skære ud til tern eller strimler, for så at bruge dem i retter, hvor stegetiden ikke er så lang, så kødet gerne skal være mørt fra starten. Dette er en af disse retter.
Gennemse Kategori
Oksekød
Galette med hakket oksekød
Jeg har før lavet en galette med skinke, men denne gang kom jeg oksekød i. Man kan måske indvende, at det et lidt lige som en slags pizzatærte, men det er lige meget for mig.
Chipotle tværreb med orzo
Jeg havde nogle dejlige stykker tværreb, og det er ikke noget kød, man kan skynde på. Så nu da det alligevel skulle have lang tid, kunne jeg jo lige så godt putte det i slowcookeren om morgenen – så var det klart til aftensmaden.