Spaghetti og kødsovs smager fint, men en gang imellem må det godt have lidt mere punch, som den her kødsovs med masser af hvidløg, ingefær og soya. Og så passer ris altså også bedre til. Og for en gangs skyld er det mad, der kan laves i en fart.
Gennemse Kategori
Oksekød
Tacos med Birria de Res – Mexicansk kødfyld
Nu har jeg fundet slow-cookeren frem igen. Den har ellers stået lidt og samlet støv, Men den gør det muligt at få sådan en ret her på en almindelig hverdag. Den skal bare sættes i gang om morgenen, og så er den færdig, når man kommer hjem. Bruning m.v. kan man jo lave aftenen før, så man stort set bare skal “trykke på knappen” om morgenen.
Benløse fugle med rød peber
Nu går der mormormad i den – og så alligevel ikke. Min mor ville i hvert fald aldrig have drømt om at putte rød peberfrugt inden i kødet. Og sovsen ville også have været brun, hvis hun skulle lave den, men jeg brugte noget tomatpure, så den blev lidt rødlig. Ellers synes jeg, at jeg har været nogenlunde tro mod originalen.