En ting, der altid gør lykke, når vi griller, er disse løgringe med baconsvøb. Jeg har endnu ikke oplevet at lave for mange af dem.
Gennemse Kategori
Snack
Blinis med andet end kaviar
Mange går ud og køber ind, fordi de skal bruge et eller andet til en bestemt ret. Jeg er nok lidt anderledes, for jeg går rundt i butikken og ser på varerne og tænker: “Hvad kan jeg lave af det der?” Nå, men jeg fik altså øje på en pose boghvede. Og så tænkte jeg – Blinis. Det gjorde ikke noget, at det var hel boghvede, for man kan jo bare male det til mel.
Peberrodsdip
Jeg havde købt et pænt stort stykke peberrod, så nu skulle det jo bruges til noget. Der er bare det ved det, at peberrod er meget drøjt i brugen, så der er til mange dage. Der kommer nok flere ideer hen ad vejen. Jeg startede med denne dip, som faktisk kan gøre det ud for en sovs, f.eks. til kød eller grønsager.
Tarte Flambée/Flammkuchen
Til trods for utallige Frankrigsbesøg gennem de seneste 15 år har jeg aldrig før smagt en Tarte Flambée, som de laver i Alsace. Hvis man lige stikker en tur over grænsen til Tyskland, kalder de den Flammkuchen. Jeg måtte jo prøve at lave en selv så. Det er i og for sig en slags hvid pizza, og den er fantastisk som en snack til en drink.
Jordskokkechips
Disse chips er rigtig gode som drys på en parmesansuppe eller måske en jordskokkesuppe. Det er aldrig lykkedes mig at lave for mange, for der er altid nogen, der lige snacker de sidste i skålen.
Blooming onions
Hvor tit står man ikke lige og mangler en snack til en drink? Den her snack har jeg tit set på Pinterest, og da jeg nu havde olie i frituregryden fra nytår, så var det jo oplagt at prøve at lave den. Problemet er bare, at det nok er noget, der skal laves mere end den ene gang. For det var rigtig godt.
Små fyldte kartofler
Disse små kartofler ville tage sig fint ud på en buffet mellem mange andre småretter. I dagligdagen er der lidt for meget pillearbejde forbundet med dem. Det er lidt en skam, for de er faktisk ikke uinteressante. Men måske kunne man bruge nogle lidt større kartofler? Det må jeg tænke over til næste gang.