Gennemse Kategori

Snack

Chorizo i rødvin

jul 15, 2017
/

Da jeg hørte om det første gang, tænkte jeg, at det kunne vi da godt prøve, men det lød underligt. Det er aldeles ikke spor underligt! Det smager rigtig utilladeligt godt.

Læs Videre

Tomat-tapenade

jul 09, 2017
/

Det er skræmmende enkelt – og så meget bedre end de færdigkøbte, jeg har prøvet. Det eneste, det kræver, er en lille hakke-snitte-maskine.

Læs Videre

Basilikumpesto

jun 01, 2017
/

Den her pesto har jeg somme tider foræret væk i gave – en gave, som altid er blevet modtaget med stor glæde. Hvis jeg serverer den for gæster, er der aldrig noget tilbage. Jeg har i hvert fald aldrig prøvet at lave for meget. Læs Videre

Bagt brie med topping

maj 21, 2017
/

Hvis man som jeg er totalt solgt, når der er varm ost i farvandet, så er denne snack lige sagen. Toppingen kan man variere efter temperament og fantasi, men den jeg vil fortælle om, er soltørrede tomater og parmaskinke (serranoskinke ville være lige så godt). Læs Videre

Bruschetta

maj 21, 2017
/

Hvis man har en rest godt brød – f.eks. en rest af Verdens bedste brød – er det oplagt at lave bruschetta. det er næsten kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan putte på dem. Læs Videre