Man skal ikke være bange for hvidløg, hvis man begiver sig ud i den her ret, men resultatet er en hyggelig sovset oplevelse. Og smag er der ikke mangel på.
Gennemse Kategori
Svinekød
Flæskesvær i air-fryer
Jeg har jo købt mig en Instant-pot. Mest fordi det er glimrende trykkoger, men den kan jo så meget andet. Jeg havde sat mig for at prøve air-fryer-funktionen. Det gik ud over sværen, som jeg havde skåret af svinebrystet, som jeg marinerede og hældte bbq-sauce over.
Marineret svinebryst i BBQ-sauce
Jeg havde et dejligt stykke svinebryst med ben i fryseren. Det er nok nærmest det, nogle ville kalde revelsben, men jeg skar altså sværen af – den blev til flæskesvær, men mere om det senere. Så skar jeg kødet i 4 skiver og marinerede det, inden jeg puttede det i ovnen.
Marineret svinemørbrad på spyd
Mørbrad er og bliver min “goto”, hvis jeg er i tvivl om, hvad vi skal have at spise, eller måske har glemt at tage kød op af fryseren. Det er hurtigt at tø op, og den største udfordring er, hvad skal man gøre ved det. Her er nu en af de opskrifter, der kræver noget marineringstid, så det er ikke en, man lige laver, når man kommer styrtende ind af døren efter arbejdstid.
