Gennemse Kategori

Tilbehør

Sød thai-chilisauce

maj 18, 2018
/

Jeg har somme tider købt denne søde chilisauce, men den bliver alt for hurtigt spist, og hvis man kender mig, kan det ikke komme bag på nogen, at jeg er nødt til at prøve at lave den selv. For – hvor svært kan det være?

Læs Videre

Rosenkål med bacon og peberrod

maj 10, 2018
/

Peberroden, jeg købte, er stadig ikke brugt. Der er faktisk stadig 3/4 tilbage af den. Men jeg skal nok få bugt med den. Foreløbig går jeg og vrider min hjerne med at få den inkorporeret i næsten alting. Og det her grønsagsfad var da ganske udmærket – der var selvfølgelig også bacon i.

Læs Videre

Grønne bønner med peberrodsrasp

maj 06, 2018
/

Det store stykke peberrod, jeg havde købt forleden, spøgte stadig, så jeg måtte endnu en gang finde på noget at bruge peberrod til. Det blev til disse bønner, som faktisk blev ganske vellykkede. De klædte dem med lidt sprødt knas.

Læs Videre

Kartoffelmix med ost

maj 06, 2018
/

Det er så dejligt nemt, når man griller, at man også kan lave tilbehøret på grillen samtidig. Denne ret kan dog også laves i en almindelig ovn, hvis man ikke lige har noget i gang på grillen.

Læs Videre

Peberrodsdip

maj 06, 2018
/

Jeg havde købt et pænt stort stykke peberrod, så nu skulle det jo bruges til noget. Der er bare det ved det, at peberrod er meget drøjt i brugen, så der er til mange dage. Der kommer nok flere ideer hen ad vejen. Jeg startede med denne dip, som faktisk kan gøre det ud for en sovs, f.eks. til kød eller grønsager.

Læs Videre

Løse ris med løg og svampe

apr 27, 2018
/

Vi skulle jo have noget tilbehør til den kinesiske pork belly, og ris var meget nærliggende. Jeg havde købt en svampeblanding og tænkte, at det måske kunne gøre de løse ris lidt mere interessante.

Læs Videre

Kartofler med svampe og rød peber

apr 21, 2018
/

Når man kan få fat i helt små kartofler, er det synd at skrælle dem. Skrællen er i øvrigt også så tynd, at den næsten ikke er der. Når man kan få nye danske kartofler, skal jeg helt sikkert lave denne ret igen.

Læs Videre

Kartoffelroser

mar 11, 2018
/

Nu har jeg igen kastet mig ud i at kombinere kartofler og bacon. men det skyldes nok, at de to ting passer så forfærdeligt godt sammen. Denne gang ser det oven i købet også helt dekorativt ud.

Læs Videre

Broccoli i tempuradej

mar 11, 2018
/

Jeg har før fortalt, at når jeg kommer til at købe broccoli, er det ikke altid let at få det spist, men denne gang var det ikke noget problem. Jeg lavede en tempuradej, dyppede broccolien heri. Og så blev det pludselig helt spiseligt.

Læs Videre

Vintertomater

mar 10, 2018
/

I vintermånederne smager tomater her i landet kun af vand. Selv de små cherrytomater smager som at række tungen ud ad vinduet. Det kan man gøre noget ved ved at langtidsbage dem. Så damper alt det smagløse vand væk og der er kun tomatsmagen tilbage. Det går lidt ud over udseendet, men det er jo altså smagen, der tæller her.

Læs Videre