Det her er en kartoffel-ting, som både kan bruges som snack eller som tilbehør i stedet for pommes frites. Bomberne består af revne kartofler, løg og ost. Og så er det hele friturestegt. Sådan!
Dutch baby pandekage
Jeg har ingen anelse om, hvorfor det hedder dutch baby pandekage, for der er hverken hollændere eller babyer i. Det er noget, som nogle amerikanere har fundet på. Den er faktisk lavet efter samme princip som englændernes Yorkshire-pudding. Den kan bruges til både sødt og salt. Jeg bruger den her til en god kraftig brunch. Man bliver ikke sulten foreløbig efter denne servering.
Thousand Island dressing
Denne dressing er noget helt andet end den usmagelige lyserøde substans man kan være uheldig at få serveret fra en flaske. Opskriften er hugget fra Søren Gericke, som lavede den i et TV2 program – “Cecilie og madklubben” for snart længe siden. Jeg har haft lyst til at lave den, siden jeg så programmet, og nu havde jeg en lejlighed.
Braiserede svinekøller
De havde svinekøller i Brugsen. Sådan nogle havde jeg aldrig lavet før, så det var jeg da nødt til at prøve. Svinekøller er spoleben fra en gris, men jeg synes svinekøller lyder bedre. De tager et stykke tid at tilberede, så jeg fandt endnu en gang slowcookeren frem.
