Gennemse Tag

fyld

Fyldte baconruller

jan 20, 2019
/

Det er vist ikke forbigået nogens opmærksomhed, at jeg elsker at lave mad med fyld i. I dag er ingen undtagelse. Denne gang er det gået ud over nogle sagesløse baconruller, som jeg har fyldt ost i. Og som forresten blev rigtig vellykkede.

Læs Videre

Fyldte svinekoteletter

aug 02, 2017
/

En god svinekotelet kan man lave på mange måder. Disse her var tykke nok til at man kunne skære dem op og fylde noget i dem. Jeg har en forkærlighed for at fylde ting. Fyldet er, hvad der lige var for hånden i køleskabet.

Læs Videre

Fyldte skinkeschnitzler

jul 22, 2017
/

Skinkeschnitzel er utrolig nemt at få til at smage som et kladdehæfte, hvis man ikke passer på. Man kan selvfølgelig panere det for at holde på lidt saftighed, men det har man nok ikke lyst til at gøre hver gang, så jeg fylder det sommetider i stedet for. Denne gang en smule på italiensk.

Læs Videre

Paneret fyldt svinemørbrad

maj 21, 2017
/

Mine nu voksne børn så i sin tid et indslag i TV2 Zulu, hvor den gennemgående sætning var, ”ka’ det paneres?”, og hvor en person prøvede at panere alt – bl.a. briller, fluesmækkere – og hele Matador-serien på DVD. Læs Videre