Gennemse Tag

hakket oksekød

Bøfsnegle

  • okt 20, 2023
  • /

En gang imellem kan jeg godt finde på at synes, at en almindelig hakkebøf er lidt kedelig, og så gør jeg f.eks. sådan noget som det her. Det er altid en formildende omstændighed, at der er bacon omkring. Det gjorde jeg nu mest for at holde osten inde – og det lykkedes næsten.

Læs Videre

Oksekød i filodej

  • sep 30, 2023
  • /

Jeg havde købt en rulle filodej, fordi jeg skulle lave nogle skaller til at servere jomfruhummere i. Der er jo meget dej på sådan en rulle, så jeg skulle finde på noget at bruge resten til. Så fandt jeg på at putte noget hakket oksekød i, og det var en god ide. Og resterne fungerede fint i madpakken dagen efter.

Læs Videre

Oksekødssnegle

  • jul 23, 2021
  • /

Hakket oksekød er ikke kun hakkebøf og kødsovs til spaghetti. Der er utallige andre muligheder. Her er en af dem.

Læs Videre

Meatza – eller bundløs pizza

  • mar 14, 2021
  • /

Det her er nok langt ude, men når man nu ikke synes, at hakket oksekød altid skal laves til kødsovs eller hakkebøf! Det her smagte i hvert fald helt fint, og tilbehøret bestemmer man jo selv.

Læs Videre

Mongolsk kødsovs

  • jul 26, 2020
  • /

Spaghetti og kødsovs smager fint, men en gang imellem må det godt have lidt mere punch, som den her kødsovs med masser af hvidløg, ingefær og soya. Og så passer ris altså også bedre til. Og for en gangs skyld er det mad, der kan laves i en fart.

Læs Videre

Hakkebøffer i flødesovs

  • maj 02, 2020
  • /

Indrømmet. Retten her er inspireret af svenske kødboller, men det skal ikke komme den til skade. Den er utrolig nem at lave og tager ikke så lang tid.

Læs Videre

Hakkebøf med rød pebersauce

  • mar 27, 2020
  • /

Peberfrugter kan bruges til alverdens ting. Specielt de røde kan jeg godt lide. En 80’er klassiker er farserede peberfrugter, men jeg nøjes med at fylde en skive af peberfrugten og så putte resten i saucen.

Læs Videre

Farserede portobellosvampe a la plankebøf

  • jul 24, 2018
  • /

Det her endte med at blive en rigtig fusionsret. Det startede med, at der var tilbud på rigtig store portobellosvampe. Dem ville jeg selvfølgelig fylde noget i. Jeg havde en ide med noget hakket oksekød, og da min mand og jeg havde snakket lidt frem og tilbage, blev det til denne ret – og jeg tror, en ny klassiker er født.

Læs Videre