Gennemse Tag

kapers

Pasta Puttanesca

Hvis man en dag ikke rigtig ved, hvad man skal finde på, og ikke har fået købt ind, så er den her pastaret det helt rigtige. Der skal kun bruges nogle få ingredienser, man som regel har på lager. Der er ikke sparet på smagen, og så kan man være politisk korrekt med en kødløs dag.

Læs Videre

Hvide asparges med kapersbær

Vi elsker jo altså hvide asparges, så når de er i sæson, skal forskellige kombinationer afprøves. De store kapersbær her giver en god kontrast til de milde asparges.

Læs Videre

Tartarsauce

Man kan spise remoulade til sine fiskefrikadeller, men en anden mulighed er denne tartarsauce. Den er rigtig god til mange slags fisk. Jeg sneg en smule syltet jalapeno i. Det er ikke med i originalopskriften, tror jeg. Men det virker fint, hvis man godt kan lide lidt varme.

Læs Videre