Gennemse Tag

kartoffelmos

Boxty – irske kartoffelpandekager

  • feb 13, 2021
  • /

Der er så mange måder at bruge en rest kartoffelmos på. Denne er en af dem. Jeg har i en af de utallige madudsendelser, jeg ser, set det lavet, så jeg skulle jo også prøve.

Læs Videre

Kartoffel-burritos

  • jan 12, 2019
  • /

Det siges, at man ikke må lege med maden! Men det gør jeg altså alligevel en gang imellem. Det skal ikke altid være lige trist. Denne leg gik ud på at rulle kartoffelmos ind i en pandekage og så gratinere det hele. Resultatet var faktisk ret vellykket.

Læs Videre

Kartoffelmoskugler

  • nov 18, 2018
  • /

Her er en rigtig stop madspild-ting. Det er nok ikke den sundeste, men det er svært at være politisk korrekt på alle områder på en gang. Og det smager fortryllende!

Læs Videre

Planke-koteletter

  • nov 14, 2017
  • /

Jeg lod mig inspirere af en plankebøf, som er en bøf, serveret med kartoffelmos. Jeg brugte bare nakkekoteletter, som jeg havde skåret så tykke, at jeg kunne skære dem næsten igennem på langs og lave en “butterfly”.

Læs Videre

Shepherd’s pie

  • nov 05, 2017
  • /

Den er såmænd meget dekorativ, men i bund og grund er det jo bare en anden måde at servere gryderet med kartoffelmos. Her er den lavet fra bunden, men det er også en glimrende måde at få brugt en rest gryderet fra dagen før.

Læs Videre

Bagt kartoffelmos

  • maj 25, 2017
  • /

Kartoffelmos er godt tilbehør til mange retter, og med denne udgave kan man lave mosen i forvejen og så sætte den i ovnen, lige før man skal spise.

Læs Videre

Pommes duchesse

  • maj 21, 2017
  • /

Det lyder fornemt, men er i virkeligheden jo bare bagt kartoffelmos, der ser fornem ud. Læs Videre

Alternativ brug af æbleskivepanden

  • maj 21, 2017
  • /

Når man nu har en dejlig æbleskivepande stående, så ærgrer man sig ind i mellem over, at den tilsyneladende har en meget begrænset anvendelse, men sådan behøver det jo ikke nødvendigvis at være. Læs Videre