Godt fra køkken og omegn
Mørbrad er og bliver min “goto”, hvis jeg er i tvivl om, hvad vi skal have at spise, eller måske har glemt at tage kød op af fryseren. Det er hurtigt at tø op, og den største udfordring er, hvad skal man gøre ved det. Her er nu en af de opskrifter, der kræver noget marineringstid, så det er ikke en, man lige laver, når man kommer styrtende ind af døren efter arbejdstid.
Jeg er måske anderledes end så mange andre, når jeg køber ind. Nu elsker jeg også at købe ind, så det er altså ikke en sur pligt for mig. Jeg går rundt i butikkerne og ser på varerne, og sommetider er der nogle ting, der “taler til mig”, som f.eks. disse flotte pink løg, jeg fandt i Brugsen. Så må jeg jo hjem og finde ud af, hvad jeg kan bruge dem til. Jeg er forresten overbevist om, at man sagtens kan bruge alle mulige andre farver løg til denne ret, men de var altså så pæne i pink.
Ja, så er der kanin på programmet igen. Denne gang blev den marineret i hvidvin, og så fik den en tur i sous viden.