Gennemse Tag

pommes frites

Moules frites

jun 17, 2023
/

Det er værre pillearbejde at pille muslingerne ud af skallerne, og affaldsbjerget er meget større end den mængde, man får at spise, men det kan nu noget. Det er en af de øvelser, jeg gerne laver, når jeg er alene hjemme, for jeg er den eneste muslingefan i huset.

Læs Videre

Tripple cooked chips

jul 18, 2018
/

Eller pommes frites kunne man også kalde dem. Heston Blumenthal har fundet ud af, hvordan man får perfekt sprøde pommes frites. Det passer. Jeg må indrømme, at det er ikke hver gang, vi får pommes frites, at det er efter denne opskrift, for den er temmelig tidskrævende. Men hvis det skal være ekstra godt, såeee….

Læs Videre