Gennemse Tag

sild

Rævesild

jan 03, 2020
/

Jeg mangler stadig at skrive om den sidste af min mors sildeopskrifter. Nu har det lige været jul, og så var der en kærkommen anledning til at lave den. Jeg ved ikke, hvor navnet kommer fra, for der er bestemt ikke nogen som helst ræv i.

Læs Videre

Stegte sild i eddike

dec 27, 2018
/

Jeg er ikke selv den store sildespiser, men dele af min familie er meget tæt knyttet til specielt de stegte sild i eddike, så intet julefrokostbord uden dem. Jeg har kun lavet en lille portion, for jeg vil gerne have dem allesammen spist.

Læs Videre

Rullesild

dec 27, 2017
/

Jeg havde lidt ferske sild til overs efter at have lavet stegte sild i eddike, så jeg fandt en gammel kogebog frem og lavede disse meget spektakulære rullesild.

Læs Videre

To slags marinerede sild

dec 10, 2017
/

Til jul skal det være ekstra godt, så jeg køber en spand saltsild og laver mine marinerede sild selv. Her er det en almindelig hvid sild, som jeg sikkert vil bruge til karrysild til jul, og så er det en rød kryddersild.

Læs Videre