Og nu til noget helt andet. For et par år siden boede vi et par nætter på Chateau d’Etoges i champagneområdet. De har et godt gourmet-køkken, hvor vi bl.a. fik disse snegle, som jeg i mit overmod lovede, at dem ville jeg prøve at lave, når vi kom hjem.
Det har jeg så gjort nu – det var såmænd slet ikke så svært – og de smager forrygende.
