Gennemse Tag

tomatsauce

Lammekødboller i tomatsauce

Jeg ved godt, at jeg har lavet kødboller i mange afskygninger, men det er altså fordi, det er så utrolig nemt at variere. Og vi behøver jo ikke altid spise frikadeller – selv om der aldeles ikke er noget i vejen med frikadeller.

Læs Videre

Nonnas kødboller

Her er en variation af italienske kødboller. Jeg har set en italiener lave den, så den må være rimelig autentisk. Kødbollerne bliver dejlig bløde af at koge i saucen. Og så hjælper det vel også, at der er en pæn mængde ost i dem.

Læs Videre

Marinara-sauce

Denne sauce er faktisk rigtig god at have på lager. Jeg laver altid et par flasker ad gangen. Den er nemlig god til at putte i en lasagne, hvis det skal gå lidt stærkt en dag, og den kan bruges som bund i mange grønsagsretter, f.eks. fyldt aubergine og ratatouille. Læs Videre

Pizzabøffer

Jeg havde taget hakket kød op af fryseren og kom til at tænke på en af mine ungdomsfavoritter – pizzabøffer. Eller måske nærmere. hakkebøffer i tomatsovs og med masser af ost på.

Læs Videre

Min tomatsauce

En tomatsauce, som er meget anvendelig til mange ting. Man kan udelade fløden og jævne den i stedet, man den bliver mere rund i smagen, hvis man bruger fløde.

Læs Videre