Gennemse Tag

tortilla

Morgen-tortillapakke

Hvad gør man ikke for at forny morgenmaden, når man ikke synes, det er sjovt at spise samme ting hver dag. Jeg har set noget lignende i tv, men ikke prøvet det selv før, men det bliver ikke sidste gang – og det kan varieres i det uendelige.

Læs Videre

Hvedetacos med grillet oksekød

Jeg har efterhånden lavet tortillaer på mange forskellige måder. Jeg har lavet majs-tortillaer, både i en presse og med en mere pandekageagtig dej – og hvedetortillaer. Denne gang ruller jeg dem ud med kagerulle. Og ja – det er tortillas, man bruger til tacos – og ikke de afskyelige hårde skaller, som jeg ikke ved, hvem har fundet på.

Læs Videre

Brunch-burritos

Nu har jeg igen leget med tortilla-pandekager. Denne gang er der kommet en brunch-ret ud af det. Det er en variation af bacon og æg, som har fået et friskt pift af en rød salsa. Det er blevet en af vores week-end-favoritter.

Læs Videre

Kartoffel-burritos

Det siges, at man ikke må lege med maden! Men det gør jeg altså alligevel en gang imellem. Det skal ikke altid være lige trist. Denne leg gik ud på at rulle kartoffelmos ind i en pandekage og så gratinere det hele. Resultatet var faktisk ret vellykket.

Læs Videre

Snack-trekanter

En tilbagevendende succes, som er perfekt til en drink eller et glas vin. Hvis man ikke er til kød, kan man udelade den lille smule, der er i. Jeg dovner den lidt og bruger færdigkøbte tortillaer, men hvis man har overskud, kan man jo lave dem selv.

Læs Videre